짜계치1 짜계치 소소한 레시피 팁 주말 저녁, 평소와는 조금 다른 아빠만의 '특별 메뉴'로 둘째의 저녁 식사를 준비해 보았습니다. 거창한 요리는 아니지만, 몇 가지 디테일을 더해 정성이 들어간 '짜게치(짜파게티+계란+치즈)'입니다.1. 계란 후라이는 미리, 바삭하게계란 후라이는 면을 삶기 전 미리 만들어 둡니다.• 화력 조절: 인덕션 화력을 7 정도로 맞춥니다.• 조리 팁: 중강불에서 조금 오래 굽는다는 느낌으로 바닥면을 바삭하게 익히는 것이 포인트입니다. 노른자는 터뜨리지 않고 살려두어야 나중에 비주얼과 맛이 모두 삽니다.2. 치즈 비닐 미리 제거하기조리 중에 치즈 비닐을 뜯으려 하면 상온의 열기 때문에 비닐이 치즈에 달라붙어 잘 안 벗겨지는 경우가 많습니다. 치즈는 반드시 조리 시작 전 비닐을 미리 뜯어놓아야 흐름이 끊기지 않고 바로.. 슬기로운 생활 리뷰 2026. 3. 15. 더보기 ›› 728x90 이전 1 다음
